Aroniabeere(Aronia melanocarpa)

Die Heimat der Aroniabeere liegt in Nordamerika und Osteuropa. Seit einigen Jahren wird sie auch in der Schweiz und Deutschland angebaut. Die Beeren wachsen an winterharten Sträuchern oder in Plantagen als sogenannter Halbstamm. Sie schmecken süss-säuerlich begleitet von einer sehr herben Note. Das frische Fruchtfleisch ist tiefrot.

Aroniabeeren sind in Osteuropa als Heilpflanze beliebt.

Verwendungsmöglichkeiten

Müesli, Molkereiprodukte, Wildgerichte, Saucen